Pizza de berinjela super fácil e que fica pronta em 20 minutos

Para quem quer perder peso, a berinjela é um bom substituto no preparo de lasanhas e pizzas. Na receita a seguir, ela é utilizada junto com um disco de massa de pizza pronta. Para tanto, são necessários apenas 4 fatias do fruto, que é um dos maiores aliados na luta contra a balança e na redução do colesterol. Além disso, para preparar a pizza de berinjela é necessário 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra, 1 pitafa de orégano e um tomate.

Para preparar, coloque as fatias de berinjela em uma panela com um pouquinho de azeite para cozinhar. Mexa bem e vire as berinjelas para que cozinhe dos dois lados, por cinco minutos. Coloque as fatias de tomate por cima da massa, que já deve estar recheada com molho. Depois, coloque as fatias de berinjela, seguido do queijo de cabra e tempere com orégano. Leve ao forno para assar a 200 grauas, até a massa ficar crocante.